การจำแนกประเภทสารประกอบอินทรีย์
สารประกอบอินทรีย์อาจจำแนกได้หลายวิธี ความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งคือระหว่างสารประกอบจากธรรมชาติและสารสังเคราะห์ สารประกอบอินทรีย์ยังสามารถจำแนกหรือแบ่งย่อยได้โดยมี เฮเทอโรอะตอม เช่น สารประกอบออร์แกโนเมทัลลิก ซึ่งมีพันธะระหว่างคาร์บอนกับ โลหะ และ สารประกอบออร์กาโนฟอสฟอรัส ซึ่งมีพันธะระหว่างคาร์บอนกับ ฟอสฟอรัส .
ความแตกต่างอีกประการหนึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของสารประกอบอินทรีย์แยกความแตกต่างระหว่าง โมเลกุลขนาดเล็ก และ โพลีเมอร์ .
ตามธรรมชาติ สารประกอบ
สารประกอบจากธรรมชาติ หมายถึงสารประกอบที่เกิดจากพืชหรือสัตว์ ส่วนใหญ่ยังคงถูกสกัดจากแหล่งธรรมชาติเนื่องจากจะมีราคาแพงกว่าในการผลิตของเทียม ตัวอย่าง ได้แก่ น้ำตาล ส่วนใหญ่ , อัลคาลอยด์ บางชนิด และ เทอร์พีนอยด์ สารอาหารบางชนิดเช่น วิตามินบี 12และโดยทั่วไปผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเหล่านั้นที่มี โมเลกุลที่ซับซ้อนขนาดใหญ่หรือ สเตอริโอไอโซเมตริก มีอยู่ในความเข้มข้นที่เหมาะสมในสิ่งมีชีวิต
สารประกอบอื่น ๆ ที่มีความสำคัญสูงสุดใน ชีวเคมี คือ แอนติเจน , คาร์โบไฮเดรต , เอนไซม์ , ฮอร์โมน , ไขมัน และ กรดไขมัน , สารสื่อประสาท , กรดนิวคลีอิก , โปรตีน , เปปไทด์ และ กรดอะมิโน , เลคติน , วิตามิน และ ไขมันและน้ำมัน .
สารประกอบสังเคราะห์
สารประกอบที่เตรียมโดย ปฏิกิริยาของสารประกอบอื่น ๆ เรียกว่า “สารสังเคราะห์” อาจเป็นสารประกอบที่พบอยู่แล้วในพืชหรือสัตว์หรือสารที่ไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ
โพลีเมอร์ ส่วนใหญ่ (ประเภทที่รวม พลาสติก และ ยาง ทั้งหมด) เป็นสารประกอบสังเคราะห์อินทรีย์หรือกึ่งสังเคราะห์
เทคโนโลยีชีวภาพ
สารประกอบอินทรีย์จำนวนมาก – สองตัวอย่างคือ เอทานอล และ อินซูลิน – ผลิตโดยใช้สิ่งมีชีวิตเช่นแบคทีเรียและยีสต์ โดยปกติแล้ว DNA ของสิ่งมีชีวิตจะถูกเปลี่ยนแปลงเพื่อแสดงสารประกอบที่ไม่ได้ผลิตโดยสิ่งมีชีวิตตามปกติ เทคโนโลยีชีวภาพ – สารประกอบทางวิศวกรรมจำนวนมากดังกล่าวไม่เคยมีอยู่ในธรรมชาติมาก่อน
ฐานข้อมูล
ฐานข้อมูล CAS เป็นที่เก็บข้อมูลที่ครอบคลุมที่สุดสำหรับข้อมูลเกี่ยวกับสารประกอบอินทรีย์ มีการนำเสนอเครื่องมือค้นหา SciFinder
ฐานข้อมูล Beilstein มีข้อมูลเกี่ยวกับสาร 9.8 ล้านชนิดครอบคลุมวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ตั้งแต่ปี 1771 ถึงปัจจุบันและสามารถเข้าถึงได้ในปัจจุบันผ่าน Reaxys มีโครงสร้างและคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่หลากหลายสำหรับสารแต่ละชนิดโดยอ้างอิงจากวรรณกรรมต้นฉบับ
PubChem ประกอบด้วยสารประกอบ 18.4 ล้านรายการและโดยเฉพาะอย่างยิ่งครอบคลุมสาขา เคมียา .
A มีฐานข้อมูลเฉพาะทางจำนวนมากสำหรับสาขาเคมีอินทรีย์ที่หลากหลาย
การกำหนดโครงสร้าง
เครื่องมือหลักคือ โปรตอน และ carbon-13NMR spectroscopy , IR Spectroscopy , Mass spectrometry , UV / Vis Spectroscopy และ X-ray crystallography
ใน เคมี สารประกอบอินทรีย์ โดยทั่วไป สารประกอบทางเคมี ที่มี คาร์บอน – hydrogenพันธบัตร เนื่องจากความสามารถของคาร์บอนในการ catenate (สร้างโซ่กับอะตอมของคาร์บอนอื่น ๆ ) จึงรู้จักสารประกอบอินทรีย์หลายล้านชนิด การศึกษาคุณสมบัติปฏิกิริยาและการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ประกอบด้วยระเบียบวินัยที่เรียกว่า เคมีอินทรีย์ ด้วยเหตุผลทางประวัติศาสตร์สารประกอบที่มีคาร์บอนบางประเภท (เช่นเกลือไอออนคาร์บอเนตและเกลือไซยาไนด์) พร้อมด้วยข้อยกเว้นอื่น ๆ จำนวนหนึ่ง (เช่นคาร์บอนไดออกไซด์) จึงไม่จัดเป็นสารประกอบอินทรีย์และถือว่าเป็นอนินทรีย์ นอกเหนือจากชื่อที่เพิ่งตั้งชื่อแล้วยังมีฉันทามติเพียงเล็กน้อยในหมู่นักเคมี เกี่ยวกับสารประกอบที่ประกอบด้วยคาร์บอนซึ่งทำให้คำจำกัดความที่เข้มงวดของสารประกอบอินทรีย์ที่เข้าใจยาก
แม้ว่าสารประกอบอินทรีย์จะประกอบขึ้นเป็นเพียง a เปลือกโลกเพียงเล็กน้อยพวกมันมีความสำคัญเป็นศูนย์กลางเนื่องจากสิ่งมีชีวิตที่รู้จักกันทั้งหมดอาศัยสารประกอบอินทรีย์ สิ่งมีชีวิตรวมสารประกอบอนินทรีย์คาร์บอนเป็นสารประกอบอินทรีย์ผ่านเครือข่ายของกระบวนการ (วัฏจักรคาร์บอน ) ที่เริ่มต้นด้วยการเปลี่ยน คาร์บอนไดออกไซด์ และแหล่งไฮโดรเจนเช่นน้ำเป็นน้ำตาลธรรมดาและอื่น ๆ โมเลกุลอินทรีย์โดย สิ่งมีชีวิตอัตโนมัติ โดยใช้แสง (สังเคราะห์ด้วยแสง ) หรือแหล่งพลังงานอื่น ๆ สารประกอบอินทรีย์ที่สังเคราะห์ขึ้นส่วนใหญ่ได้มาจาก ปิโตรเคมี ส่วนใหญ่ประกอบด้วย ไฮโดรคาร์บอน ซึ่งเกิดขึ้นเองจากการย่อยสลายความดันสูงและอุณหภูมิของสารอินทรีย์ใต้ดินในช่วงเวลาทางธรณีวิทยา การได้มาสูงสุดนี้แม้ว่าสารประกอบอินทรีย์จะไม่ได้ถูกกำหนดให้เป็นสารประกอบที่มีต้นกำเนิดในสิ่งมีชีวิตอีกต่อไปเหมือนในอดีต
การจำแนกและความคลุมเครือสมัยใหม่
L-isoleucine โมเลกุล C 6H13NO2แสดงคุณสมบัติทั่วไปของสารประกอบอินทรีย์ อะตอมของคาร์บอนมีสีดำไฮโดรเจนสีเทาออกซิเจนสีแดงและสีน้ำเงินไนโตรเจน
แม้ว่าสิ่งมีชีวิตจะไม่น่าเชื่อถือ แต่ระบบการตั้งชื่อทางวิทยาศาสตร์ยังคงรักษาความแตกต่างระหว่างสารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์ ความหมายสมัยใหม่ของสารประกอบอินทรีย์คือสารประกอบใด ๆ ที่มีคาร์บอนเป็นจำนวนมากแม้ว่าสารประกอบอินทรีย์จำนวนมากที่รู้จักกันในปัจจุบันไม่มีความเกี่ยวข้องกับสารใด ๆ ที่พบในสิ่งมีชีวิต คำว่า carbogenic ได้รับการเสนอโดย E. J. Corey เป็นทางเลือกที่ทันสมัยสำหรับอินทรีย์ แต่ลัทธิใหม่นี้ยังค่อนข้างคลุมเครือ
ตามที่อธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่างคำจำกัดความของสารประกอบอินทรีย์ที่ใช้เกณฑ์ที่เรียบง่ายและใช้งานได้กว้าง ๆ กลับกลายเป็นว่าไม่น่าพอใจไปจนถึงระดับที่แตกต่างกัน คำจำกัดความที่ทันสมัยและเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปของสารประกอบอินทรีย์มีปริมาณคาร์บอนที่ประกอบด้วยสารประกอบใด ๆ โดยไม่รวมสารหลายประเภทตามธรรมเนียมที่ถือว่าเป็น ‘อนินทรีย์’ อย่างไรก็ตามรายชื่อสารที่ยกเว้นจะแตกต่างกันไปในแต่ละผู้แต่ง ถึงกระนั้นก็เป็นที่ตกลงกันโดยทั่วไปว่ามีคาร์บอน (อย่างน้อย) ที่ประกอบด้วยสารประกอบที่ไม่ควรถือว่าเป็นอินทรีย์ ตัวอย่างเช่นหน่วยงานเกือบทั้งหมดต้องการยกเว้น โลหะผสม ที่มีคาร์บอนรวมถึง เหล็ก (ซึ่งประกอบด้วย ซีเมนต์ , Fe 3 C ) เช่นเดียวกับคาร์ไบด์โลหะและเซมิเมทัลอื่น ๆ (รวมถึงคาร์ไบด์ “ไอออนิก” เช่น Al 4C3และ CaC 2และคาร์ไบด์ “โควาเลนต์” เช่น B 4 C และ SiC และสารประกอบระหว่างกราไฟท์เช่น KC8) สารประกอบและวัสดุอื่น ๆ ที่หน่วยงานส่วนใหญ่ถือว่าเป็น ‘อนินทรีย์’ ได้แก่ โลหะ คาร์บอเนต , ออกไซด์ อย่างง่าย (CO, CO 2 และเนื้อหา C 3O2), allotropes ของคาร์บอน, อนุพันธ์ของ ไซยาไนด์ ที่ไม่มีกากอินทรีย์ (เช่น KCN, (CN) 2 , BrCN, CNO ฯลฯ ) และอะนาล็อกที่หนักกว่าของมัน (เช่น CP ‘ไซอะไฟด์ แอนไอออน’, CSe 2 , COS แม้ว่า CS 2’คาร์บอนไดซัลไฟด์ ‘มักถูกจัดประเภทเป็นตัวทำละลายอินทรีย์) . ฮาไลด์ของคาร์บอนที่ไม่มีไฮโดรเจน (เช่น CF 4 และ CClF 3 ), ฟอสจีน (COCl 2 ), คาร์โบแรน , โลหะคาร์บอนิล (เช่นนิกเกิลคาร์บอนิล), mellitic anhydride (C12O9) และออกไซด์ แปลกใหม่ อื่น ๆ ถือเป็นอนินทรีย์โดยหน่วยงานบางแห่งเช่นกัน
